做法1：韭菜鸡蛋饺子
准备食材如下：饺子皮适量，韭菜100克，木耳30克，鸡蛋1个，蒜5克，盐2克
具体做法如下：蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝，鸡蛋一个打散，食用油5毫升，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅，倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐2克，搅拌均匀，用饺子皮将馅包成饺子，锅里加水1.5L，煮沸后倒入饺子，待饺子飘起后继续煮1分钟即可出锅！
做法2：煎饺
准备食材如下：白菜80克，猪肉糜90克，饺子皮80克，葱13克，料酒3克，蚝油4克
具体做法如下：碗中放入猪肉糜，料酒，耗油，白砂糖，盐，葱花，白菜末，搅拌均匀，准备好饺子皮，包成饺子，锅中放入饺子，加入油，中小火煎2分钟，加入水，转小火煎10分钟即可出锅！
包饺子10种包法小技巧 扩展
主料
饺子皮适量
肉碎适量
芹菜茎适量
香蕉少许
玉米粒适量
辅料
盐适量
酱油少许
生粉适量
1. 芹菜香菜洗净。
2. 切细丁。
3. 加入肉碎中。
4. 调入盐。
5. 调入酱油。
6. 调入生粉。
7. 顺势拌匀。
8. 玉米馅料，除了加入玉米，其他同上。
9. 取一张饺子皮，在中间放适量肉馅。
10. 饺子皮边缘抹水，对折，捏紧。
11. 再把两端角拉在一起重叠即可。
12. 依次包好所有水饺。
13. 锅中煮水，放点盐，防粘。
14. 放入饺子。
15. 煮熟捞出即可。
包饺子10种包法小技巧 扩展
月牙饺
2：三角饺子
3:四角饺子
4：元宝饺子
5:手提包饺子
6:大肚饺子
7:波浪饺子
8：金元宝饺子
9:柳叶饺一号
10:蛤蜊饺
