1、用料

2、面粉 300克

3、温水 170克

4、酵母 3克

5、红枣 适量

6、过年必不可少的枣花馒头的做法步骤

7、步骤 1

8、首先和面：300克面粉+3克发酵粉+170克温水混合在一起搅拌，水要一点一点慢慢加，不要一次性加太多

9、步骤 2

10、面团要和得稍微硬一些，容易定型

11、步骤 3

12、不用发酵，将面团搓成长条状，再切成等大的小剂子。揉好的面剂，盖上保鲜膜，防止表皮风化干裂

13、步骤 4

14、取一份小面团，轻轻按扁，然后擀开成圆形，厚度比一元硬币稍微厚一点，切成8块备用

15、步骤 5

16、把切开的面皮叠在一起

17、步骤 6

18、拿一根筷子，放在中间向下压，注意不要压断

19、步骤 7

最简单的枣花馒头

20、把面竖起来，捏住顶端，朝一个方向旋转，成螺旋状，用手拿着顺时针转一圈

21、步骤 8

22、稍微调整成花环形状，将红枣按在顶尖收口处按下去，用手将底部整一下型

23、步骤 9

24、放入蒸笼内，发酵至原来的1.5倍大

25、步骤 10

26、水开上屉蒸15分钟，关火后焖两分钟再开锅，蓬松暄软的懒人花卷就做好啦！

27、步骤 11

28、好看又好吃的枣花馒头就做好了，非常暄软，还可以一片一片撕着吃

29、步骤 12

30、刚出锅的枣馍十分诱人