羊肉煮时需要先焯水再煮，一般也就是50-70分钟就熟了，不要用高压锅煮。一般砂锅最好多煮一些时间，汤味浓些。
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1、羊肉洗净切成大小一样的块，用盐、料酒、葱、姜、蒜腌制些许，萝卜切块，葱部分切丝，姜蒜切大块。
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2、腌好的羊肉放入冷水锅中，大火烧开后去除血沫，然后来出备用。
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3、另取锅，加水，将羊肉放入，水要没过羊肉，大火烧开后转制中火，并且加入葱、姜、蒜、八角、花椒、大料、盐巴，中火继续炖煮。
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4、待羊肉入味并且快9成熟时捞出先前加入的调料，然后拔萝卜放进去并且加入葱丝、盐、味精、鸡精、转小火炖大概15分钟。
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5、食材全部熟透，羊肉软烂即可，出锅前可根据自己口味适当调点调料，最后撒上香菜即可。
红烧羊肉煮多长时间 扩展
要煮一个小时左右。
1、羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮。
2、主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量。
3、调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。
4、将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净。
5、萝卜洗净，切大块。
6、葱、姜洗净分别切段、拍松。
7、在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可
红烧羊肉煮多长时间 扩展
红烧羊肉煮时需要先绰水再煮，一般也就是50-70分钟就熟了，不要用高压锅煮。一般砂锅最好多煮一些时间，汤味浓些。
