1. 直角包法——将饺子皮对折成直角，从对折的边缘开始包。
2. 拼花包法——将饺子皮平放，将不同形状的馅料放置在中心位置，然后将四个角收拢在一起包起来。
3. 三角包法——将饺子皮对折成三角形，将馅料放在中心位置，然后将两个角收拢在一起。
4. 菊花包法——先将饺子皮对折成半圆形，然后将圆弧边缘捏起来，形成像菊花一样的形状。
5. 摺褶包法——将饺子皮对折成半圆形，再在对折处制作出一些摺褶，使饺子呈现出很漂亮的形状。
6. 飘带包法——将饺子皮对折成三角形，将中心处稍微弯曲，再从对折处向两边接近，形成类似飘带的形状。
7. 白玉包法——将饺子皮对折成菱形，将馅料放在中心处，然后将四个角分别向中心处捏紧。
8. 手掌包法——将饺子皮放在手掌上，用手指轻轻向下推，形成一定的凸起，然后将馅料放置于凸起处中心，然后将四个角收拢包好。
9. 八仙过海包法——先将一个饺子皮制成桔子形，做出左右两个角，然后将馅料放置于中心位置，再将两个角连续往前接近，形成“八仙过海”的形状。
10. 祝福包法——制成心形的饺子皮，将馅料放在中心位置，然后将两个角向中心处包起来，形成一个心形的饺子。
四方形包饺子10种经典包法 扩展
1、月牙饺。饺子皮中间放少许的馅，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子，折6个褶子后闭合。
2、三角饺子+四角饺子。 饺子一边闭合，另一端往中间闭合，四角饺子中间闭合，两端往中间闭合，可以用梳子或者刀的背部来做出花纹。
3、元宝饺子。 以饺子肚子为中心折起来饺子，把饺子的两端沾少许水合起来。
4、手袋饺。 饺子皮中间闭合，每边两个褶子往中心按。
5、大肚水饺。饺子皮中间闭合，两只大拇指分别按在肚子两边，大拇指外侧靠肚子内部用力挤压。
6、波浪饺。闭合饺子皮，慢慢的往一边折褶子。
7、金元宝饺子。按照手袋饺方法折出手袋饺，再按照元宝饺的折法折出金元包饺子。
8、 柳叶饺。 饺子一端闭合1cm，两边同时向闭合端折褶子。
9、蛤蜊饺。 闭合饺子，从饺子的一端往肚子翻褶子，用力的往下按压重复折褶子的动作。
10、金鱼饺子。饺子中间闭合， 一端往中间闭合，尾端闭合用力往下压，用梳子按出尾部的花纹。 用小刀切开尾部花纹。
四方形包饺子10种经典包法 扩展
存在至少10种经典的四方形包饺子的方法。
其中包括：将饺子皮对折成三角形，将馅料放在一侧并逐渐开花包口；将饺子皮切成正方形，将馅料放在中间并裹成方形；将饺子皮对折成矩形，将馅料放在一侧并逐渐开花包口等等。
这些包法不仅美观，而且可以根据口味和地区的不同进行变化。
例如，在东北地区，常常将饺子包成四边形的棱锥形状，而在其他地区则会将饺子包成圆形或者馄饨的形状。
总之，不同的包法能够为饺子带来不同的味道和外形特点，也是烹饪中的一大技巧。
