材料:

- 面条 150克

- 山野菜 适量

山野菜杂面条的做法

- 鸡蛋 1个

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

制作步骤:

山野菜杂面条的做法

1. 面条烫熟,放入碗中备用。

2. 将山野菜切成段,大葱和姜切末备用。

3. 鸡蛋打入碗中,加入少量盐搅拌均匀。

4. 锅中加入适量油烧热,加入鸡蛋煎熟备用。

5. 锅中再加入适量油,加入大葱和姜末爆香,加入山野菜翻炒2-3分钟。

6. 将炒好的山野菜和鸡蛋盖在面条上,加入适量盐和鸡精,搅拌均匀即可。

山野菜可以根据自己的喜好和当地的野菜种类适当调整。此外,可以加入些许辣椒油、芝麻等佐料,以增加口感。