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从柬埔寨回上海时，携带水果入境中国是受到限制的。根据中国海关的规定，新鲜水果属于明确禁止携带、邮寄进境的物品。这是因为未经检疫合格的水果入境可能会造成有害生物物种的入侵，从而危害农林业生产安全。因此，即便是想带新鲜水果回国给家人尝鲜，也必须遵守相关规定，避免携带新鲜水果入境。
此外，柬埔寨海关也有自己的入境规定，包括禁止携带境外水果入境。在柬埔寨机场等口岸办理入出境手续时，需要填写海关申报单并交给海关官员，如果有携带应申报的物品，需要如实填报并接受检查。
因此，如果你计划从柬埔寨返回上海，应避免携带新鲜水果，以确保顺利通过海关检查，避免不必要的麻烦和损失。如果确实想要带水果回国，可以考虑携带一些允许入境的水果干制品或者加工过的水果产品，但同样需要遵守海关的相关规定和限制。
